Histoire Des Peurs Alimentaires : Du Moyen Age à L'aube Du XXe Siècle


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Détails Histoire Des Peurs Alimentaires : Du Moyen Age à L'aube Du XXe Siècle

Le Titre Du LivreHistoire Des Peurs Alimentaires : Du Moyen Age à L'aube Du XXe Siècle
AuteurMadeleine Ferrières
ISBN-102757853104
EditeurPoints
CatégoriesAspect symbolique
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Nom de fichierhistoire-des-peurs-alimentaires-du-moyen-age-à-l-aube-du-xxe-siècle.pdf
La taille du fichier28.28 MB

Histoire Des Peurs Alimentaires : Du Moyen Age à L'aube Du XXe Siècle - Au-delà de la peur de manquer, de la famine, angoisse prégnante en Occident jusqu'à une période encore récente, il y a la crainte de manger du corrompu, du malsain, de l'immonde. Notre comportement contemporain vis-à-vis de la nourriture a donc une longue histoire que Madeleine Ferrières s'attache à reconstituer et analyser. Des règlements médiévaux de boucherie, aux perspectives géniales de Gio...

Catégories : Aspect symbolique

Tags : Aspect symbolique, histoire, peur, angoisse, famine, Comportement alimentaire, Politique alimentaire, chimie, Aliments, Europe de l'Ouest, moyen-âge

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